Los frutos de esta tierra: el poder alimentario de Colombia

  • FECHA:
    Jueves 04 de octubre de 2018
  • HORA:
    04:30 PM
  • ETIQUETAS: 
  • LUGAR:
    Teatro Explora
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Foto: Oniricalhe

Colombia tiene potencial de ser una de las grandes despensas alimentaria del mundo. ¿Qué implicaciones tiene esta posibilidad para la tradición culinaria de las regiones agrícolas de nuestro país? ¿Qué significaría este nuevo enfoque comercial para la seguridad alimentaria de Colombia? Estas preguntas las responderán la reconocida chef Leo Espinosa y el director de sostenibilidad de Crepes & Waffles, Felipe Macía, en conversación con el antropólogo y periodista gastronómico, Julián Estrada.

Invitados. Leonor Espinosa (Colombia) y Felipe Macía (Colombia) en conversación con Julián Estrada (Colombia).

 

Festival Gabo en Explora

Este año seremos una de las sedes oficiales del sexto Festival Gabriel García Márquez de Periodismo, que se realizará del 3 al 5 de octubre en Medellín, para reunir las mejores historias de Iberoamérica.

Nuestro Teatro Explora recibirá 9 charlas del Festival, que abordarán tanto temas que fueron del interés de Gabriel García Márquez, en la sección Obsesiones de Gabo, como los tópicos que inquietan actualmente a Iberoamérica y moldean el oficio del periodismo en la región, en la sección La cocina del periodismo.

Todas las actividades son de entrada libre y sin costo, hasta completar el aforo. Para asistir, solo debes inscribirte llenando este formulario. Podrás seguirlas también a través de festivalgabo.com y por Facebook Live, en las cuentas de Explora, Festival Gabo, Red Ética, Centro Gabo y FNPI.

Encuentra todas las charlas aquí: parqueexplora.org/FestivalGabo2018EnExplora